Во-первых, про маску тут ничего не наблюдатся.
Во-вторых, оперировать очевидно нужно не только собственно теустом, но и позицией курсора. Ты же текст добавляешь, а курсор на месте остается

В третьих, когда доделаешь, не забудь убедиться, что всё адекватно будет работать не только когда ты подряд цифры вводишь в поле без ошибок, но и любые виды редактирования, как например очистка символа с помощью Del или Backspace (как в конце, так и в середине и начале строки), очистка с помощью них же выделенного текста, нажатие символа при частично выделенном тексте (замена), вставка номера целиком из буфера в различных форматах, в том числе с минусами, пробелами, скобками, в вариантами +7 и 8 в начале, вставка пары символов из буфера при частично выделенном тексте и т.д. и т.п. Если что-то из этого не будет работать - считай, ты сделал пользователю хуже, а не лучше.