hlopotun,

https://www.embarcadero.com/docs/rad-studio-feature-matrix.pdf
uml modeling?
hlopotunПроект в котором хранится структура и процедуры базы и в котором возможно обновлять структуру и процедуры в базе напрямую из проекта и в связке с системой контроля версий.
это ты путаешь с ER/Studio. Таких фичей в дельфи никогда не было (кроме как дополнительных, например Starteam, но было это 15 лет назад).
И InterBase в ER/Studio поддерживается на правах сироты.

ъъъъъBold for Delphi.
и в дальнейшем его "вариант" в Delphi 2005/2006 - ECO (Enterprise Core Objects). Оба относятся к MDA - Model Driven Architecture.
Только вот эти модельки в многопользовательском режиме работали не очень, и в целом оно было клёвое для разработки однопользовательских приложений, и ... всё.
Потому и заглохло (ну и не только потому).

Собственно, вот топик 11-летней давности, где я то же самое писал, только был на 11 лет моложе :-).
https://www.sql.ru/forum/747357/bold-for-delphi

Если же не про модельки, а вообще про затягивание и редактирование структуры БД из инструмента - то это CASE.
Очень было популярно где-то во второй половине 90х, но потом началась борьба за лицензионность используемого ПО, а софт такого типа стоил конских денег (от 2500 долларов и выше). Кроме этого это требует определенной специфики при работе в группе, ну и массово интерес к такому софту увял. Разумеется, его используют, но в конторах, где лицензия на одно место за 2.5к баксов - это так, типа кофейку попить.
Ну а если разработчик один, то оно ему только на рефакторинг поможет, и то, надо тщательно смотреть как оно может автоматизировать модификацию метаданных. Для MS SQL и Oracle - вроде нормально, но я уже говорил про стоимость. А для InterBase и остальных - так себе.

p.s. если что, я когда-то правил скрипты модификации для InterBase в PowerDesigner.