В БД есть десятка полтора таблиц с NVARCHAR2, в некоторых достаточно много данных (десятки и сотни тысяч строк).
Прям необходимости в юникоде нет, в основном там латинница и кириллица.
В интернетах пишут, что предпочтительнее использовать VARCHAR2. Да и на форуме я такие рекомендации встречал, хотя сейчас их найти не получилось.
Столбцы с NVARCHAR индексированы, являются FK, а иногда и PK, часть таблиц используется с представлениях.
Есть ли способ максимально просто сменить тип столбца?

Проблем пока никаких не вижу.
Просто эти таблицы я создавал достаточно давно и выбрал NVARCHAR, чтобы не было проблем с кодировками.
А потом заметил, что в Oracle этот тип данных используется крайне редко и везде советуют использовать VARCHAR.