Выскажусь и я за кодинг :)

SQL - первоисточник. Он точно и однозначно показывает что и как сделано/задано.
Всякие визуализации - это не более чем альтернативное представление, но никак не первоисточник. Соответственно как автору этой визуализации придет в голову что-то там отобразить - так оно и будет. И не всегда это логично или очевидно.

Работаю в IBExpert.
Таблицы всегда создаю в SQL-редакторе. Что бы было меньше набирать - открываю любую таблицу со сходными полями, вкладка "скрипт", копипаст оттуда все что приблизительно интересно включая первичный ключ, FK и прочее.

Поскольку в итоге все мои редактирования должны вылиться в скрипт-патч который должен перевести базы от одной версии к другой - мне проще и понятнее именно в терминах SQL и оперировать. И да, это намного быстрее чем юзать какие-то там мастера.

Исключений в моей практике немного (где визуальный метод быстрее). Это например поменять порядок уже существующих полей в существующей таблице. Через специальный мастер это быстрее. Но поскольку мне все равно это нужно в виде скрипта то я на вкладке "Поля" смотрю номера полей и как куда что нужно переставить. И потом alter table alter field position
И еще на вкладке "Поля" удобно смотреть комментарии к полям.

Итого.
IBExpert помогает проще увидеть многие вещи. Но давать серверу команды проще непосредственно на языке сервера а не через переводчика в виде визардов.