СергейТТТТак в чем же плюсы системы, работающей с разными СУБД ?
В охвате клиентов. Полагаю, клиента значительно легче уговорить, если от него не потребуется включать в зоопарк очередную СУБД, покупать лицензии на нее и искать специалистов. Особенно в случае относительно скромных проектов.

СергейТТТДумаю, что такая архитектура оправдана только в случаях с большими планами\бюджетами. В остальных случаях есть риск увлечься всяческими абстрактными "промежуточными" слоями и не сделать сам функционал (такое уже проходили ;)).
Безусловно. Лично я для себя пришел к выводу, что оптимальный подход к разработке формулируется так:

1. Не делать чего-то раньше, нежели оно реально потребовалось.
2. Не закрывать себе пути достаточно легко сделать нечто, когда оно таки реально потребуется.

Под "реально требуется" я в данном случае не имею в виду клиентов, осаживающих офис и упрашивающих таки сделать - имею в виду то, что результат окажется быстро востребован.