а вы уверены что нужен один СХД ?
может разбить камеры, скажем, группами по 8-16 штук ?

А дальше еще вопрос писать вообще все или только движения.
У меня в доме стоит 8 камер 5мп, пишут на 4тб диск.
Пока работали пять камер, записи хватило бы примерно на два месяца (точно уже не помню). С включением детекторов движения предельный объем должен был вырасти примерно до 8-10 месяцев по приблизительным оценкам...

ну как бы сильно не так - есть быстрые флеш схд, но стоят они соответственно, и берут их, как правило, только под быстрые бд.

я бы рассмотрел какой-нибудь сервер а-ля супермикро и забил его большим количеством hdd wd purple.

Зачем?
На этой нагрузке самый дешёвый SSD проработает 20 лет.
Запись 1/40 ёмкости в сутки - это очень, очень мало.

У системы видеонаблюдения? Кто же такую кривизну написал, интересно...

А какая связь с блоком 1500 байт?
Или каждая датаграмма в отдельный файл пишется?
Ну так это и есть кривизна.

Наверное, ОС и СХД программировали те же программисты, на прошлой работе.

Тогда они думали "а, нафик, пусть прикладники агрегируют, нам это надо?".
А теперь "а, нафик, ОС должна агрегировать, нам это надо?"

:-)

90 или даже 95% достаточно для того, что бы не писать блоками по 1500 байт.
Мегабайтными блоками писать всегда можно, не настолько же там всё забито.
Да и, собственно, 1500 байт - это даже меньше, чем типичный размер блока ФС, и размер страйпа рэйда. Для видеонаблюдения эти блоки нужно делать побольше.