Платят по российским понятиям более чем неплохо. Про налоги - правда. Про алкоголь придется забыть, совсем. Закон не нарушать даже самых мелочах - наказания жестокие, коррупция работает только для местных - иностранцам нарушения местных законов не прощают. Вообще - тоска зеленая, скукотища. Местное население - варвары, самомнение обалденное причем непонятно почему. Рекомендую относиться к местным и их обычаям с уважением, но без подобострастия. Если любопытен и есть тяга к знаниям - можно изучить арабский язык и культуру. Ездить в пустыню на верблюдах - на любителя, мне очень понравилось. Вообще если скорешиться с местными - можно вполне неплохо жить.

Если когда-либо ездили в Израиль - потеряйте паспорт и получите новый без штампов израильской пограничной службы. Иначе не видать вам визу в эмираты как своих ушей.