ИМХО это неделю только рулить
С учётом того, что в прошлый раз был route 1 - Сан Франциско, на этот раз советую ЛА - Секвойя парк - Долина смерти - Вегас - ЛА
По дням прикинуть, что больше нравится, останавливаться более чем на 1 ночёвку. Да любой рядом с Denny's

Это великолепные завтраки всех видов и цен 24*7!!!! Ну, в общем, просто прикидывайте на себя.
В штатах время в пути рассчитывается примерно 100 км за час чистого движения, так что перегон 300 или 500 км - это немного, можно по пути останавливаться и всё смотреть. Или даже 700, но это уже тяжелее.

Если за неделю ехать ещё и в SF, то получится слишком много езды, в SF придётся побыть один день, например - какой смысл?

Но, если вы хотите темп поездки увеличить, то можно кроме Секвойи съездить ещё и в Йосемити парк.

Да, ещё - план зависит от того, насколько вы любите природные красоты, и насколько - урбанизацию, пляжи, парки развлечений. ЛА - Гранд каньон - Вегас - получится первый слишком большой перегон.

Я бы поехал в Вегас, там остановился на 2 ночи, и на всю светлую часть полного дня поехал бы в Гранд каньон. Или можно поехать в Гранд каньон и заночевать внутри.

Если поехать в Йосемити, можно так: ЛА - Секвойя парк - Вегас - Гранд каньон - Долина смерти - Йосемити - ЛА

Вообще рекомендую набрасывать варианты маршрутов в гугл-картах.
Вот, например, вариант

Тут вообще нужно у знатоков спросить, не может там быть снег в это время, дороги будут непролазными.
Я тоже ездил в ноябре, намёка на снег не было, так что вряд ли, но спросить надо.
Да, помню, долго крутил вкартах разные маршруты...