Ну а если сделать а-ля сводную?
Приделать доп. столбцы: квартал и год, а в диаграмме затем растянуть ось Х на эти добавочные столбцы.
Может даже не обязательно и рядом эти стлбцы, тогда руками записать диапазон по "Х" через";". Хотя последнее я не пробовал.

Ну-у, я думаю, что за это время ты уже всё опробовал. Просто если данные уже сами по себе агрегированы и сортированы, то ось Х без труда делается векторной вместо скалярной.
Сейчас попробовал, если столбцы разнесены - нет, у меня не работает. А если столбцы оси Х подряд, то легко. И да, с точечным графиком эксэл не хочет.

Конечно, если данные в разнобой, то график их не отсортирует и не сагрегирует.

Я имел ввиду как во вложении. Для простоты я взял день, месяц, год.
Если я не правильно поял задачку, то прошу прощения за зятяжку времени.

Насчет интерполяции и трендов ...
Если данные не специальные, а например из продаж, то никакие синусоиды и полиномы не имеют предсказательной силы как тренды. Это всё равно, что по лотерее строить полином для предсказания.
Если данных достаточно много, то удобнее для интерполяции использовать весовое сглаживание (т.н. непараметрическую регрессию).
В случае параметрической регрессии надо быть уверенным, какой именно вид кривой отражает закономерность. Но это так, к слову, на всяк.пож.