Я меню добавляю через макросы:
Например меню такое:
Файл->Новый
->Выход
Правка->Копировать
->Удалить

Тогда это делается так:
1) макрос главного меню (mnu)
Макрокоманда: "Добавить меню", Название меню: "Файл", Имя макроса: "SubMenu1"
Макрокоманда: "Добавить меню", Название меню: "Правка", Имя макроса: "SubMenu2"

2) макрос меню Файл (SubMenu1)
В панели инструментов зажимаешь кнопку "Имена макросов" и добавляешь следующее
Имя макроса: "Новый", Макрокоманда: "Открыть форму", Имя Формы: <Имя формы>
Имя макроса: "Выход", Макрооманда: "Выход"

Ну и так делее для всех меню, Подменю содается командой "Добавить меню"

После этого в свойстве "Строка меню" у каждой формы свойство меню, там вписываешь "mnu".

Когда форма получит фокус, она перерисует меню :-)