Пробовал изначально тоже работать напрямую с вордом через закладки, но в последствии оказалось много подводных камней и недостатков.
Главный минус если шаблонов много то при переключении между ними происходит заметное торможение.
В своем приложении использую в качестве шаблонов XML документы – быстрые и удобные.
Есть отдельная функция сохранения документа в doc
Что касается папок и файлов то лучше использовать FSO
Для отслеживания изменений в документе Я бы использовал переменную в которой бы сохранялись действия пользователя при определенных событиях на форме. Здесь нужны знания функций Split, InStr, Ubound

Ципихович ЭндрюTpaBka,

>В своем приложении использую в качестве шаблонов XML документы – быстрые и удобные
Можете пошагово пояснить то что Вы предлагаете??
Сложно, что-то предложить, когда ТЗ сформулировано в том виде как написал автор
Но то, что ему посоветовали обойтись только одним вордом + VB это не правильно.
1 нужна БД и от нее нужно плясать
Какая нужна БД? Не в плане Ассесс или там Oracle а реляционная или нет?
Допустим, есть некая фирма «Рога и копыта»
Сегодня на ней директор Иванов, а завтра Сидоров
Сегодня у нее МФО 111111, а завтра 222222
Сегодня она называется «Рога и копыта», а завтра «Копыта и рога»
Но это все же один и тот же клиент и автору нужно отследить историю изменения атрибутов по этому клиенту.
Поэтому при правильном построении БД это будет сделать несложно, при этом пропадает необходимость в хранение информации в виде файлов . В любое время можно сделать выборку данных из БД с различными условиями в виде отчета в котором будет отображена история изменения данных по фирме либо посмотреть эти изменения в соответствующих шаблонах которые будут автоматически заполнятся данными из БД при переходе с одной записи на другую
2 Интерфейс
Какие использовать шаблоны статические или динамические?
В чем созданы шаблоны Word, Excel, XML, Crystal Reports ……………?
Тут все зависит от понимания ТЗ и от квалификации разработчика
В своей программе я использовал ComponentOne VSView Reporting Edition
шаблоны создаются в виде XML файлов, и могут просматриваться прямо на форме. Шаблонами легко управлять из-под VB.

Ципихович Эндрю,

Постараюсь коротко )
Условно сам access можно разделить на две области
Область для хранения данных и область для доступа к данным
В акцессе данные хранятся в виде таблиц, иногда эти таблицы связанны отношениями друг с другом. Для понимания приведу пример кусочка склада:
Нужно вести учет товара поступившего на склад. Подумайте, на какие вопросы должна отвечать ваша БД. Ответ очевиден. ЧТО? ОТКУДА? и КОГДА?

ЧТО?
Название товара.
Серийный номер
ОТКУДА?
Название поставщика
Контакты поставщика
КОГДА?
Дата поступления
Количество поступления
Цена за единицу товара

Можно создать одну таблицу и впихнуть туда все ответы:

Название товара.
Серийный номер
Название поставщика
Контакты поставщика
Дата поступления
Количество поступления
Цена за единицу товара

Но тогда хранение данных будет не оптимальным, потому что, придется при каждом поступлении товара заново вбивать все атрибуты поставщика и товара
Гораздо эффективней разбить эту одну таблицу на три и связать их отношениями:


Теперь пользователю при каждом поступлении товара на склад отпадает необходимость вбивать данные о поставщике заново достаточно определить уникальный код этого поставщика в таблице «Поставщики» и добавить этот код в таблицу «Поступление товара». Аналогично нужно поступать с товаром.

Теперь на счет изменения добавления и удаления данных.
Пользователи не работают напрямую с таблицами, а работают с ними через интерфейс, то есть посредствам форм, отчетов и т.д.
На форме как правило расположены элементы управления чаще всего это различные гриды, тексбоксы, комбобоксы и у них есть источники данных которые подвязаны к таблицам (запросам) . Также элементы управления имеют свои события, которые могут программироваться, поэтому, когда пользователь изменил данные в элементе управления нужно повесить на соответствующее событие:

Ципихович Эндрю,

Вы меня забавляете своими вопросами, лучше последуйте совету Shocker.Pro
Когда вы открыли Access создали там табличку заполнили ее данными затем закрыли ее и тут вас повергло в шок что Access не спросил хотите ли вы сохранить изменение или нет.
У меня к вам аналогичный вопрос вас не вводит в ступор ситуация когда вы копируете файлик из одной папки в другую затем закрываете папку а виндовс вас неспрашивает сохранить изменение в папки или нет. Или даже не так представьте, что вы весь день устанавливали себе накомп кучу программ и под конец дня решили выключить комп и тут вам высвечивается сообщение:
На Ваш компутер установлено 158 программ
Нажмите Да потверждения установки или НЕТ для отмены

РРРР
А вы батенька еще тот тролль!
http://www.knigka.info/2009/03/24/microsoft-office-access-dlja-chajjnikov.html