как можно узнать какие драйвера зарегестрированны???

не регистрируются они. это не odbc. используются по требованию. нужна работа с interbase - используется (например) драйвер interclient. указывается его класс, если он в видимости classpath - работаем дальше, иначе ClassNotFoundException.

и какие базы у нас есть???

это как? если речь идет о сервере, на котором необходимо получить базы данных, которые он обслуживает, то для mySQL, например, запрос



поможет.