По-моему готовых решений очень мало по причине самой задачи. Она пронизывает сразу несколько уровней приложения. А так как любой уровень может иметь свой способ реализации, то заточится подвсе сразу не возможно.

Вот ты говоришь что используешь только Struts. Мы-то можем догадаться что View у тебя скорее всего JSP. Но к Struts легко прикручивается все что угодно. Поэтому нужно отдельное решение для View. Так же все очень не просто на уровне persistense. Во-первых SQL для всех вендоров SQL будет разный. Во вторых у ORM разное API для постраничной выборки.

Ну, и логика какая-никакая нужна на подсчет страниц и все такое. Тоже не совсем ясно на каком уровне её реализовывать.

Так что велосипед здесь наверное очень не плохой вариант