Насколько я помню, связь между таблицами устанавливается исключительно из программы, с ними работающими. Не помню, как в Фоксе, а в Clipper это команда RELATION. Не имея текста программы, эту связь можно выявить только предположительно

В этих базах все делалось из клиентской программы, поскольку серверной составляющей, как в современных SQL-серверах, просто не было. Например, я могу открыть файл индекса - тогда он будет использоваться при выборках и изменяться при изменении таблицы. Могу не открывать - тогда он НЕ будет использоваться при выборках и изменяться при изменениях в таблице и его придется потом перестраивать отдельной командой. Ссылочная целостность тоже отслеживалась написанным кодом.
В принципе, я и в современной БД не обязан объявлять ссылочную целостность и отслеживать ее на уровне приложения. Другое дело, что серверная часть предоставляет мне возможность автоматического отслеживания целостности...