искатель22ASA 9.0.2
так работает-
begin
declare CurTime datetime;
declare DeltaT float;
set DeltaT = 0.25;
set CurTime= (now() + 0.25/1 );
end

а через переменную нет

begin
declare CurTime datetime;
declare DeltaT float;
set DeltaT = 0.25;
set CurTime= (now() + DeltaT/1 );
end
Что не так ?
Float не очень подходит просто, нужен точный тип.

Еще можно так:
Я бы сказал так в данном случае более правильно, наглядно и надежно.