На мой взгляд, иначе как созданией 2-й сесии не получится. Т.е. схема примерно такова: 1-я сессия чего-то делает и периодически "уведомляет" о своей работе через к примеру, pipes, или, если у тебя версия оракла 8.1 и больше, через заполнение некоей таблицы процедурой с pragma pragma autonomous_transaction - это чтобы не мешать основной транзакции. Ну клиент из 2-й сессии читает все это и перерисовывает прогресбар.

Еще 3-й вариант- складывать уведомления через utl_file, это только сейчас в голову пришло. Тогда вроде как 2-я сессия не нужна.