SalEvgeniaMakarovaSal,
спасибо, почитаю.

Я вообще думала о так называемом сине-зеленом деплое

https://habr.com/ru/post/309832/

Думала что все быстро и просто, без всяких рестор пойнтов и тд, а можно взять и переключить одним легким движением руки.

про сине-зеленый - такое ораклы для OeBS R12.2 сделали - online patching, на основе 2-х файловых систем и Oracle database EBR. Там да, можно накатить "релиз", а затем переключиться (если что) на старую версию типа одной командой.

ну а вам наверное нужно еще глянуть вот это
https://oracle-base.com/articles/12c/multitenant-application-containers-12cr2

Для того чтобы это не работало без ошибок, у OeBS список обязательных патчей на базу штук 30

и OeBS не используют constraint в своих схемах

Хотя штука шикарная :)