convert

-- Готовим табличку
SQL> select * from nls_database_parameters p where parameter like 'NLS_NCHAR_CHARACTERSET';
PARAMETER              VALUE
---------------------- ---------
NLS_NCHAR_CHARACTERSET AL16UTF16

SQL> create table dropme_t(cs varchar2(10), v nvarchar2(10));
Table created

SQL> desc dropme_t
 Name                                      Null?    Type
 ----------------------------------------- -------- ----------------------------
 CS                                                 VARCHAR2(10)
 V                                                  NVARCHAR2(10)

------------ Упражнение номер раз -----------------
C:\>chcp 866
Текущая кодовая страница: 866

C:\>set nls_lang=.ru8pc866

C:\>sqlplus /nolog

SQL> conn ...
Connected.

SQL> insert into dropme_t values('cp866','Й');
1 row created.

SQL> commit;
Commit complete.

SQL> quit

------------ Упражнение номер два -----------------
C:\>chcp 1251
Текущая кодовая страница: 1251

C:\>set nls_lang=.cl8mswin1251

C:\>sqlplus /nolog
SQL> conn ...
Connected.

SQL> insert into dropme_t values('cp1251','Й');
1 row created.

SQL> commit;
Commit complete.

------------ Упражнение номер три -----------------
SQL> col dv format a40
SQL> select cs, v, dump(v,1016) dv from dropme_t;

CS         V          DV
---------- ---------- ----------------------------------------
cp866      Й          Typ=1 Len=2 CharacterSet=AL16UTF16: 4,19
cp1251     Й          Typ=1 Len=2 CharacterSet=AL16UTF16: 4,19

------------ Апплодисменты -----------------