declare 
 v_err number;
 v_txt varchar2(512);
procedure yl_problem_odin_in
( --p_start_date in to_date(to_char(sysdate,'dd.mm.yyyy'),'dd.mm.yyyy'),
  p_start_date in date,
  p_end_date in date,
  p_errcode out number,
  p_errtext out varchar2
) is
  v_dat date;
begin
--  delete from tab_1;
  case
    when p_start_date is null then 
        p_errcode := 1;
        p_errtext := 'Заполните дату начала';
        return;
    when p_end_date is null then 
        p_errcode := 2;
        p_errtext := 'Заполните дату окончания';
        return;
      else 
        p_errcode := 0;
        p_errtext := null;
    end case;
    -- p_errcode:=1/0; --имитируем ошибку деленіе на 0; 
    v_dat:=to_date('05.30.2017','dd.mm.yyyy'); --имитеруем 1843
    --RAISE_APPLICATION_ERROR (-20001, '!!! сам генерю ошибку');
exception 
  when ZERO_DIVIDE then --для примера
        p_errcode := SQLCODE;
        p_errtext := 'Деление на 0';
  when others then
       p_errcode := SQLCODE;
       p_errtext := SQLERRM; --DBMS_UTILTY.FORMAT_ERROR_STACK
       --raise; если надо exception в вызывающую
end yl_problem_odin_in;
begin
 yl_problem_odin_in(null,sysdate,v_err,v_txt);
 dbms_output.put_line('ERR:'||v_err||' '||v_txt);
 yl_problem_odin_in(trunc(sysdate),trunc(sysdate),v_err,v_txt);
 dbms_output.put_line('ERR:'||v_err||' '||v_txt);
end;
/
SQL> /
ERR:1 Заполните дату начала
ERR:-1843 ORA-01843: not a valid month

PL/SQL procedure successfully completed.

SQL> ed
Wrote file afiedt.buf

  1* create table yl_problem_odin(subs_id int,"Услуга на устройстве" varchar2(100))
SQL> /

Table created.

SQL> insert into yl_problem_odin(subs_id,"Услуга на устройстве") values (100,'Услуга на устройстве (тест)');

1 row created.

SQL> select * from yl_problem_odin;

   SUBS_ID
----------
Услуга на устройстве
--------------------------------------------------------------------------------
       100
Услуга на устройстве (тест)