>>1. Как выяснить какой ключ отключить?

Посмотри описание ошибки ORA-02266 в Oracle Database Error Messages. Там приведен запрос.

>>2. Синтаксис команды ALTER для его отключения а затем вкючения?

ALTER TABLE table_name DISABLE CONSTRAINT constraint_name;
ALTER TABLE table_name ENABLE CONSTRAINT constraint_name;
Только учти, он может невключиться, если не найдет ссылочных значений по ключу в таблице, которую усекали.