Помоему тебе просто надо в твоей таблице jobdescription хранить данные таким образом:

jobcode jobdesc
------------------
C001 разобрать
C001 промыть части растворителем
C001 собрать

или если надо в jobdesc хранить id этих jobdesc-ов, но тогда появляется еще одна таблица со справочником jobdescs. Конечно можно еще использовать колекции:

Создаешь тип create type my_type as varray(2000) of varchar2(2000) и создаешь таблицу:
create table jobdescription (jobcode varchar2(20), jobdesc my_type)

Насчет upper и lower:
select rownum||'.', upper(jobdesc) from jobdescription where jobcode='C001' или

select rownum||'.', upper(substr(jobdesc,1,1))||lower(substr(jobdesc,2)) from jobdescription where jobcode='C001'