CHOOSE - это не какой-то конкретный тип оптимизации.
Он работает по принципу : если есть статистика, то используется стоимостная оптимизация, если её нет, то используется на основе правил.
Если твоя база и приложения с ней работающие создавались с учётом конкретного типа, значит тот тип и надо ставить.


Если кто-то запускал analyse по обьектам твоей базы в качестве экспериментов один раз, причём давно, то статистика не отражает реального состояние твоей базы, то естественно, что в этом случае стоимостная оптимизация будет работать не оптимально. Поэтому если ты хочешь её использовать, регулярно получай статистику.

Если ты хочешь использовать RULE, выставь RULE и никакая статистика в базе уже не будет иметь значения.