Боюсь, что универсального решения здесь нет.
В связи с объективной реальностью переносов праздничных дней,
а так же отменой одних и появление других праздников.

Обычные выходные дни можно вычислить с помощью функций времени, здесь нет проблем.
Проблемы возникают с праздниками. Допустим 4 ноября у нас праздник. Как ваша функция будет узнавать об этом? В календаре, который используют функции времени это обычный день - пятница. В следующем году он попадет на субботу, значит - его перенесут и следующий понедельник будет выходным.

crazy_handsvadipok,
самое правильное решение таблица с праздничными днями, переносами дней.
В принципе, можно еще сгенерировать свою таблицу-календарь с отметками выходных и рабочих дней.
Потом кто-то должен скорректировать ее на предмет праздничных дней и всяких
переносов. А вот потом можно написать функцию, которая будет пробегать по
этой таблице-календарь и считать рабочие дни с одной даты по другую.
В любом случае стандартного календаря не достаточно для решения вашей задачи.