Эту задачу можно решить как минимум 2-мя способами:

1) При создании вьюшки в БД MS SQL Server, которая будет использоваться как таблица фактов, сделать в ней соответствующее поле.
2) Использовать OLAP-клиента, умеющего работать с подмножествами на основе данных их куба MS AS (например Cognos PowerPlay). Этот подход хорош тем, что не требуется задавать жестких границ интервалов (до 1000, от 1000 до 5000 и т.п.) - их можно в любой момент переопределить, не перегенерируя куб.

To KSO:

т.е. существует и третий способ?

Да, третий способ существует. Он позволяет проводить более интересный анализ, но его можно использовать лишь с аналитическими продуктами Cognos.
Не знаю, является ли MS AS для Вас корпоративным стандартом, но на всякий случай опишу этот способ:
Для анализа продаж часто приходится разделять объекты (покупатели, дисконтные карты, товары, кассиры, филиалы/магазины и т.п.) на хороших и плохих, крупных и мелких, прибыльных и неприбыльных и т.п. Градаций может быть либо 2, либо много. И далеко не всегда известно, как правильнее задать шкалу. Для этого зачастую используются статистические методы. Лично я предпочитаю функцию Квантиль и использую продукт Cognos Impromptu для создания виртуальных вьюшек визуальными средствами. У функции Квантиль есть 2 параметра - сумма по объекту (например, выручка по дисконтной карте) и количество градаций, на которые разбивается множество этих объектов.
Если же решать Вашу простую задачу (когда известны интервалы), то функция Квантиль не понадобится. Вы просто в конструкторе выражений Impromptu создадите примерно следующую формулу: IF Сумма <= 1000 Then "Менее 1000" Else ( IF Сумма <=5000 ) Then "От 1000 до 5000"... и т.д., где Сумма - это вычисляемая колонка в Impromptu: Total (Выручка) for Идентификатор_Дисконтной_Карты.

Далее, колонки запроса Impromptu сохраняются в виде виртуальной вьюшки, и используются для проектирования куба в Cognos PowerPlay.

To KSO:

Я делал такую же формулу в CM. Но как потом ее использовать в качестве измерения? Или MS AS этого не умеет?

Я не эксперт по MS AS. Могу лишь предположить, что если объект многомерной модели (например CM) нельзя перетащить мышкой в область измерений - то MS AS действительно это не умеет.
В Cognos все более дружественно - там можно делать вычисляемые объекты, и перетаскивать их либо в область измерений, либо в область показателей. А вот CM в Cognos PowerPlay точно нельзя использовать как измерение.