Если DTS-пакеты хранятся локально на сервере, то их, как и jobы, нужно переносить в составе msdb. Если в репозитории - то вместе с репозиторной базой. Имей в виду, что репозиторий не обязательно должен располагаться на SQL Servere, так что сначала убедись, что его база не лежит на каком-нибудь Accesse или еще где-либо в ODBC. Я обычно переношу пакеты, сохраняя их в .dts-файлы. Но это propietary формат. В SQL Server 2000 их можно сохранять в виде обычных модулей на VB. Это еще лучше, п.ч. перед переносом можно подправить имя сервера и др.нюансы.