Видел где-то на русском языке HTML-ки, но пользоваться не приходилось, поскольку в самом ERwin-е прекрасный Tutorial.

Визио, может, и хорош, но надо будет очень постараться, чтобы изображение соответствовало реальной структуре, а вот ERwin об этом сам позабодится, от пользователя потребуется лишь разместить прямоугольнички-таблицы на листах, сгруппировать логически связанные по смыслу таблицы (т.е. раскидать их по SubjectArea-м)... Впрочем, раз речь идет о потенциальной возможности применения Визио, то таблиц не много и, по всей видимости, человек располагает соответствующим временем и терпением, чтоб сопоставить все это вручную.