Вопрос за чего может быть, что статус экземпляра (sql server 2014) стать таким, что его не возможно в "sql server management studio" перезагрузить, т.е. кнопки не активны .. такое ощущение, что экземпляр в какой то эйфории.

Причиной экстренной перезагрузки экземпляра - торможение.
Торможение совпало с полным бэкапом всех баз данных экземпляра.

И кто, кроме ввода запросов юзает ПО с графическим интерфейсом, которое покажет хотя бы минимальные минусы в производительности баз?