select *, row_number() over(partition by Num.P order by len(Templ.P) desc) as row
from (
    select '74953631234' P
    union all
    select '79161234567' P
) Num
    join (
        select '7%' P, 'Россия' Descr
        union all
        select '7495%' P, 'Москва, оператор фиксированной связи МГТС'
        union all
        select '7495363%' P, 'Москва, оператор сотовой связи MTS'
        union all
        select '7916%' P, 'Москва, оператор сотовой связи MTS'
    ) Templ
        on Num.P like Templ.P
order by Num.P, row

create table Template(P varchar(100), Descr varchar(100), L int)
create clustered index idx_Template_L on Template(L desc)
insert Template
select *, len(P)
from (
select '7%' P, 'Россия' Descr
union all
select '7495%' P, 'Москва, оператор фиксированной связи МГТС'
union all
select '7495363%' P, 'Москва, оператор сотовой связи MTS'
union all
select '7916%' P, 'Москва, оператор сотовой связи MTS'
) t

create table Num(P varchar(100))
insert Num
select '74951234567' P
union all
select '74953631234' P
union all
select '79161234567' P

select *
from (
    select * from Num
) Num
    cross apply (
        select top 1 * from Template Templ where Num.P like Templ.P  order by Templ.L desc
    ) Templ
order by Templ.L

select *
from (
    select * from Num
) Num
    cross apply (
        select top 1 * from Template Templ where Num.P like Templ.P  order by Templ.L desc
    ) Templ