Диам,

Вы так админа и не нашли видать :)

По теме. Вот кладесь знаний по MS SQL, https://www.apress.com/gp/databases/sql, по индексам там даж отдельная книга есть правда 2014.
Различные курсы как правило просто тырят инфу из таких книг и продают ее втридорого. Как по мне есть смысл посетить курсы которые ведет человек с реально огромным стажем и знаниями, из таких самый на слуху это Пол Рендел, но ценик у него не хилый.

гр кДиам, недавно видеокурс на степик по базам данных смотрел.

Вкратце:
• актуализировать статистику для оптимизатора
• использовать индексы для доступа к данным
• писать запросы так, чтобы условие в предикате WHERE являлось аргументом поиска
• не заворачивать запросы в функции
• избегать по возможности коррелирующих в WHERE и скалярных подзапросов в SELECT
• выбирать только те данные, которые нужны (не использовать select *)
• использовать денормализацию (при возможности) и материализованные представления (при возможности)

Все что вы написали, разве что кроме 3 и 6, зависит от... Да и 3 тоже, бывает так что необходимо написать запрос вида like %text%, хотя и его можно оптимизировать ( https://sqlperformance.com/2017/09/sql-performance/sql-server-trigram-wildcard-search)
Как верно написал Колосов, дело же не только в индексах, вообще быстродействие это такой не слабый слой, где индексы лишь часть, стоит сначала почитать что нибудь типа SQL Internals.
Еще можно посмотреть курсы на TechDays.
А без английского щас никак. Я когда читал первую книгу в оригинале, это были боль и слезы в обнимку со словарем, к 3-4 книге я туда заглядывал максимум 1-2 раза за страницу.