--Основная таблица, в которой будут добавляться и удаляться строки
CREATE TABLE dbo.MyTable1
(
	SKU NVARCHAR(10),
	Year_ SMALLINT,
	Month_ SMALLINT,
	Sum_ DECIMAL(8,2)
) ON [PRIMARY];

--Справочная таблица
CREATE TABLE dbo.MyTable2
(
	SKU NVARCHAR(10),
	Value_ Decimal(8,2)
) ON [PRIMARY];

GO

--Процедура для расчета в основной таблице
--В основную таблицу добавляется рассчитанные строки по соответствующим атрибутам
CREATE PROCEDURE dbo.MyProcedure_Calculation
AS
BEGIN
	DECLARE @Total NVARCHAR(10) = 'Расчет';

	DELETE dbo.MyTable1 WHERE SKU = @Total;

	INSERT INTO
		dbo.MyTable1(SKU, Year_, Month_, Sum_)	
	SELECT
		@Total,
		t1.Year_,
		t1.Month_,
		SUM(t1.Sum_ * t2.Value_)
	FROM
		dbo.MyTable1 t1
	LEFT JOIN
		dbo.MyTable2 t2
	ON
		t1.SKU = t2.SKU
	GROUP BY
		t1.Year_,
		t1.Month_;
END

GO

--Процедура для вставки строк
CREATE PROCEDURE dbo.MyProcedure_Add
	@SKU NVARCHAR(10),
	@Year_ SMALLINT,
	@Month_ SMALLINT,
	@Sum_ DECIMAL(8,2)
AS
BEGIN
	INSERT INTO
		dbo.MyTable1(SKU, Year_, Month_, Sum_)
	VALUES
		(@SKU, @Year_, @Month_, @Sum_);

	EXEC dbo.MyProcedure_Calculation;
END

GO

--Процедура для удаления строк
CREATE PROCEDURE dbo.MyProcedure_Delete
	@SKU NVARCHAR(10),
	@Year_ SMALLINT,
	@Month_ SMALLINT
AS
BEGIN
	DELETE dbo.MyTable1 WHERE SKU = @SKU AND Year_ = @Year_ AND Month_ = @Month_;

	EXEC dbo.MyProcedure_Calculation;
END

GO

--Справочник. Ввод данных.
INSERT INTO
	dbo.MyTable2 (SKU, Value_)
VALUES
	('SKU1', 0.1)
	,('SKU2', 0.2)
	,('SKU3', 0.3);

--Разные пользователи вносят данные с портала
--Для простоты данного примера добавляются и удалятся по одной строке

--1-й пользователь вводит
EXEC dbo.MyProcedure_Add'SKU1', 2021, 1, 1000.00;
EXEC dbo.MyProcedure_Add 'SKU1', 2021, 2, 1100.00;
EXEC dbo.MyProcedure_Add 'SKU1', 2021, 3, 1200.00;

--2-й пользователь вводит
EXEC dbo.MyProcedure_Add 'SKU2', 2021, 1, 800.00;
EXEC dbo.MyProcedure_Add 'SKU2', 2021, 2, 900.00;
EXEC dbo.MyProcedure_Add 'SKU2', 2021, 3, 1000.00;
EXEC dbo.MyProcedure_Add 'SKU3', 2021, 1, 900.00;
EXEC dbo.MyProcedure_Add 'SKU3', 2021, 2, 800.00;
EXEC dbo.MyProcedure_Add 'SKU3', 2021, 3, 1100.00;
EXEC dbo.MyProcedure_Delete'SKU3', 2021, 1;
EXEC dbo.MyProcedure_Delete'SKU3', 2021, 2;
EXEC dbo.MyProcedure_Delete'SKU3', 2021, 3;

--Иногда процедура dbo.MyProcedure_Calculation запускается отдельно.
--Важно, чтобы во время выполнения процедуры dbo.MyProcedure_Calculation
--не было вызовов процедур dbo.MyProcedure_Add и dbo.MyProcedure_Delete.
--в т.ч. запуск другого экземпляра dbo.MyProcedure_Calculation

EXEC dbo.MyProcedure_Calculation;

--Просмотр
SELECT * FROM MyTable1 ORDER BY SKU, YEAR_, Month_;