По п.1 самое разумное - хранить на клиенте mdb с тем, что нужно (настрйоки, "кэши" справочников и т.п. лабуды). Конектится к mdb только программно

По п.2 /личное мнение/: не разрабатывай ничего на Акесе под MS SQL (виды, ХП, UDF, таблицы) - лучше через нормальные программы (EM, AQ, IDE VS.Net и др. делать).

2Темный
>п.2: Чем навеяно? Какие-то траблы возникали?

//если это ко мне вопрос, то

Во первых - всегда в акесе стоит подключение рядового юзера. Таким образом это позвроляет сразу избежать проблем с префиксами "dbo"/ Есно, редактирование чего-либо рядовому юзеру запрещено.
Во-вторых: ну говянный инструмент для разработки объектов MS SQL in Access'e. Да еще к тому же сильно урезанные по функциональности. Лучшее для меня: IDE VS.Net ибо привык к построителям в акесе, а они там есть и сделано достаточно удобно (если не считать пары глюков, отравляющих веру в некрософт :)