Amiri,

Создать идентичную структуру, перезалить данные.
Уменьшить время перезаливки (чтобы не приходилось останавливать всё на время загрузки данных) можно разными способами. Версия DB2 for Win какая?

Amiri,

Я не нашёл точной информации по LOAD'у IXF'ов (или CSV) на z/OS, какие-то там есть особенности, а сам с z/OS не сталкивался.
Но в целом процедура примерно следующая:

1. Накладывается freeze на все изменения в структуре базы (если есть WLM, можно настроить capturing DDL statement'ов).

2. db2look'ом извлекается структура, делается review структуры и создаётся аналогичная на другой системе.
Это самый удобный момент, чтобы что-то серьёзно поменять в базе (вне зависимости от target системы)

3. Export всех данных.
Для того, чтобы данные были консистентны (они ж под активными приложениями меняются), удобней всего экспортировать данные из поднятого бэкапа.

4. На основе MON_GET_TABLE() легко делаются процедурки, контролирующие "какие таблицы менялись с последнего вызова" (изменения по ROWS_INSERTED, ROWS_UPDATED, ROWS_DELETED).

5. Второй или, при необходимости, третьей итерацией перезаливаются изменившиеся таблицы.

6. При необходимости, на часть таблиц можно настроить репликации из старой базы в новую.

Т.о. время переноса живой и постоянно используемой базы можно свести практически до нуля.
Так, кстати, часто правильнее не только переносить базы между платформами, но и между версиями, чтобы не наследовать старые физические структуры.