Есть две возможности решить проблему в зависимости от интерфейса вывода:
1. Получение Sql Select
2. Наложение фильтра

Общая идея - надо пройти по всем полям справочника и определить символьноые поля, затем составить символьную строку для выражения поиска и выполнить макроподстановку строки применительно к справочнику

Для фильтра:

Lparameter Condition & условие фильтра
local StrFilter & строка фильтра
* Здесь сохранить окружение данных
StrFilter = ''
select MySpr & имя справочника (хорошо бы передать в параметрах)
for i = 1 to Fcount('MySpr')
if type(Field(i)) $ 'C M'
If empty(StrFilter)
StrFilter = StrFilter + allt(Field(i)) + 'Like *' + allt(Condition) + '*'
else
StrFilter = StrFilter + ' or ' + Allt(Field(i)) + 'Like *' + allt(Condition) + '*'
endif
endif
endfor

StrFilter = 'Set Filter to ' + StrFilter

Select MySpr
&StrFilter
* Здесь восстановить окружение данных

И пор аналогии для Sql Select

PS код не проверял могут быть ошибки, но идея вроде ясна