Смотришь структуру заголовка dbf файла в хелпе (раздел "Table File Structure"), берешь любой hex-редактор и меняешь в заголовке твоего файла значения байтов 0 и 28.

Byte offset Description

0 File type:

0x02 FoxBASE
0x03 FoxBASE+/Dbase III plus, no memo
0x30 Visual FoxPro
0x31 Visual FoxPro, autoincrement enabled
0x43 dBASE IV SQL table files, no memo
0x63 dBASE IV SQL system files, no memo
0x83 FoxBASE+/dBASE III PLUS, with memo
0x8B dBASE IV with memo
0xCB dBASE IV SQL table files, with memo
0xF5 FoxPro 2.x (or earlier) with memo
0xFB FoxBASE

28 Table flags:

0x01 file has a structural .cdx
0x02 file has a Memo field
0x04 file is a database (.dbc)
This byte can contain the sum of any of the above values. For example, the value 0x03 indicates the table has a structural .cdx and a Memo field.

Для досовской таблицы достаточно заменить один единственный первый (точнее - нулевой) байт со значения F5h на 03h. Секунда дела, для этого программа не нужна