Боролся я с такой проблемой. Открывал контейнер БД оттуда читал инфу и по ней восстанавливал таблицы. Структуру самих таблиц читал при загрузке компа. Тогда все получается довольно просто. Структуру таблиц знаем, какие таблицы индексы и триггеры берем из DBC и просто вооставливаем их. В фоксе кстати , с 7-го какая-то утилита даже есть для этих целей, но какая не помню, мне как-то не актуально. Можно еще заголовки и объем файла писать куда-то при загрузке, только тогда после сбоя и перезаписи заголовка с урезанием длинны файла DBF у тебя наработанные данные потеряются до момоента последней перезагрузки. А то что контейнер у Фокса глюкавый-это проблема известная.