В любом случае вам нужно разделить на несколько, иначе вы упретесь в предел транзакции
Пока весь запрос не будет усполнен будут висеть все блокировки по изменяемым объектам. И вы достигнете лимита этой таблицы, ее можно увеличить, но предел то все равно должен быть.

Зачем вам нужно делать это именно одним запросом? Я вижу только одну причину делать так, это чтобы все данные были добавлены одной транзакцией.

Запрос что ты привел первым не поддерживается, так можно добавить только одну строку, соотвественно только один список значений допустим. Есть еще способ добавить сразу несколько строк, это получить эти значения, из другой таблицы или запроса.
Можно попробовать сделать вьюху, которая будет возвращать данные для добавления, и запрос будет намного короче.

Кстати столкнувшись с ограничением, какую ошибку получаешь?