DM05,
Графический построитель запросов - язык QBE. Обычно, после построения можно получить текст на языке SQL. Но SQL - декларативный язык, т.е. изучение и использование его относительно просто. Это одна из причин успеха реляционных БД. С другой стороны QBE - менее выразителен: на SQL можно выполнять более сложные запросы.

Тулсы для QBE могут быть внешними. Например, для ORACLE. Или встроенными для ACCESS. Т.е. как бы СУБД не ограничивает это.

Языки SQL имеют разные диалекты в разных СУБД. И кроме того имеют различные ф-ии. Например, для аналитических запросов.
Поэтому В Разных СУБД у них разные возможности. В частности, у ORACLE они больше чем у ACCESS.

Вообще СУБД могут отличаться, например, по сетевой архитектуре. Так Оракл - Клиент серверная архитектура, а ACCESS - файл- серверная. Первый вариант более технологичный, но ACCESS проще освоить. Проще на ACCESS и окна рисовать: т.е. разрабатывать не очень сложные приложения.

У ORACLE есть разные редакции. Есть и бесплатная. Но есть и очень дорогая. Однако, все они бесплатны для изучения. А Вы же для себя типа пробуете.

MS EXCELL - не является СУБД. Но например, может выступать как клиент к ORACLE - для ОЛАП. ORACLE предлагает одно из простейших решений с использованием MS EXCELL (не надо писать клиента).

Скорей всего, если Вы заполните таблицы и придумаете стоящую логику, то станете профи. С размещением в сети как нибудь разберетесь. Другое дело сколько будет стоить хостинг. И возможно, по ходу Вы просто найметесь Ораклитстом. Поскольку у Вас будут скилы для работы по найму. Но не скилы для предпринимателя.
Ведь многие так и начинали: хотели что-то сами налабать.

Ы2Эта тема — чудесный пример того, как не надо.
...
Ну что же. Здесь, возможно, всегда рады предоставить поучительные примеры, тем более чудесными.

Partisan MБредятина1. Вам не нужен SQL. За 50 лет не было найдено ни одной прикладной задачи, для которой SQL имело бы смысл использовать.
2. MUMPS - идеальный инструмент для подобных задач. Вероятно, придется иметь дело с Cache. Или GT.M. Это зависит от Вашего помощника (п. 4).

Вмешался в обсуждение специально, чтобы отметить : не надо слушать бредятину. Пункт 1 - просто чушь, пункт 2 - вредный (очень вредный) совет.
Но почему Пункт 1 - просто чушь? Возможно это не просто чушь, а как бы чушь редкостная. Ну а как еще можно подбросить кому-то МУМПСа, не подвинув SQL?