VSEМеню и Help на русском языке или описание, книги для освоения на русском языке
вы очень смутно и ошибочно представляете что такоей СУБД. у самой СУБД нет формочек, менюшек... там нечего русифицировать... работа с данными происходит через другую программу, которая называет "клиент базы данных".
и, судя по вашим вопросам, с "базами данных", вы пока на "ой, кто это" )
у вас Excel - попробуйте сделать базу в MSAccess, и с этим MDB файлом, "слепите" ваш лист Excel. там очень легко можно связать данные, то есть с одной стороны вам удобно и привычно можно будет редактировать ваши данные, с другой, движок аксеса, будет лучше справляться с обработкой.
для объединения данных, конструктором в Access делаете несколько нужных вам запросов.
дальше можете в аксесе писать какое-нибудь приложение

тоже самое можно проделать с какой-нибудт из бесплатных редакций MSSQL - 2005Express например... как в прочем практически с любой из СУБД )
с мелокософтом просто будет проще

VSE..старой MRS-4(DOS), вся база очень древняя...
бр... сразу вспомнил недавнее "подкручивание гаек" в сети службы занятости... там у вас сеть случаем не novel?;)

вы должны чётко для себя разделять "база данных/СУБД" и "клиентская программа".
база может быть FoxPro/Access/MSSQL/MySQL... а клиент - на Delphi, VB, FoxPro, Access, Excel... ну понятно что в случае с Access база и клиент в одном файле.
в вашем случае, база скорей в файлах *.db, а клиент на фортане.

VSE...хочется работать с чем попроще... - это относится к клиентской программе а не к базе
если пользователей не много, аксес - самое простое средство. если вы говорите, что в нём "не нравится, то есть не лучше чем в досовской программе... "вы не любите кошек? вы просто не умеете их готовить" :-)

нет такой "базы", в которой бы вы быстренько накидали таблички, и тётеньки сразу бы начали заносить в них. большая часть "соли" в приложении... а базы - это тупо набор таблиц, место хранения данных. и эти таблицы в базах, имеют определённые связи, ну всякие первичные ключи, нормализация, правила заполнения.
в любом случае надо будет хоть немного, да программировать.

Access, или если много пользователей Access+MSSQL(Access в качестве клиента) - самый простой способ. Можно мышой накидать формы, таблицы, конструктор запросов, отчётов... Есть ещё OpenOffice.Base... тоже ничё... но, как мне показалось, явно не проще аксесе

всё остальное на порядок сложнее