Хотела бы я посмотреть как ERP или MES по плану запускает работать станок :-) . Но до этого сначала кто-то должен в миру или автоматом проконтролировать, что все что нужно для производства, на станке уже есть. Это научная фантастика, уважаемый ВВ. Либо:

- планировать производство, а запускать по плану вручную (это MES, http://www.mesforum.ru, все заканчивается выдачей рабочих нарядов, но захотите – запустят :-), был бы автоматизирован станок и контроль подачи на него), а выполнять собственно производственную операцию без разницы как (вручную или на станке с программой (ЧПУ));

- либо без разницы как планировать, а просто вручную запускать станок с ЧПУ.

Никто Вас не понял, Вы хотите планировать на уровне производственного предприятия или управлять обработкой конкретной производственной операции на месте?