Документы, которые фиксируют факт покупки или документы перемещения между складами представляются вполне обычными.

Воображение не подсказывает каких то специфических полей кроме: От кого-Кому + Спецификация (номенклатура, цена, количество, сумма).

Но на практике мне помнится, что в рознице все время программы допиливают и чего то там добавляют и улучшают. А чего - не помню.

Можете привести пример чего то необычного, что требовалось добавить к розничному учету ?

sobolev_мод... на каждую скидку - акт переоценки.
Нет. Извиняюсь за тавтологию, но акт переоценки - только на переоценку. То есть, при учете в ценах реализации документально вы обязаны оформлять только каждое формальное изменение цены продажи товара.
Это, однако, не мешает продать товар со скидкой - просто списать с остатка этот товар придется в учетных ценах реализации, а не в ценах фактической продажи.
Для всех товар был по 100, стал 120 - переоценка. Красивоглазой деве дали 10% скидки - списали 120, выручка 108.
По сабжу: допиливают совсем другие вопросы:
-- интерфейсы с кассовым оборудованием (или кассовыми программами)
-- товарная матрица
-- контрактные цены
-- прогнозирование спроса
-- заказ поставщикам
-- EDI
-- отчетность и анализ
-- закидоны маркетологов (акции, подарочные карты, бонусные программы и т.д.)
-- планы платежей и прочий кэшфлоу
-- собственное производство
-- общая производительность (для больших сетей)
-- безобразное разнообразие BHT и прочего спец оборудования
-- регламентные отчеты типа алкодекларации, статистики, росздравнадзора (для фармации) и пр.
-- и др. вот, интересно.