esolutionХочу сделать проект Open Source на базе PHP+PostgreSQL.
Интересуют организационные вопросы, т.е. как сделать
совместную разработку системы и документации.
Никогда не участвовал и соответственно не организовывал
такие проекты. Может кто-нибудь подскажет с чего начать?
Начинать надо не с sourceforge, не с PHP и не с PostgreSQL, а с внятного описания целей. Зачем вы это затеваете, кому оно будет нужно, как им будут пользоваться, какие есть конкуренты и чем они хороши, чем предлагаемая идея будет лучше других вариантов.
Уже из этого надо принимать решения о лицензировании, составе участников, ТЗ, бюджете и инструментах.
Кстати внятность подразумевает английский, хотя бы upper-intermediate (русских участников вы очень долго искать будете).

А иначе почти наверное будет ещё один мёртвый проект.