iscrafmНет доверия - нет бизнеса, нужно плавно закругляться.Не оспаривая мысль по существу, все же должен заметить, что "уважающие себя люди вовсе не должны слепо доверять друг другу" © Карл Маркс. Т.е. тут важно не удариться в другую крайность. Ведь мы слушаем только одну сторону, что на самом деле говорит заказчик и в какой форме - нам неизвестно. Вполне возможно, что он, как "всякий уважающий себя человек", просто хочет иметь нечто подобное строительной смете, дабы исключить злоупотребления (насколько возможно). Как говорится, "доверяй, но проверяй".

iscrafmВы всегда проверяете расшифровку себестоимости покупаемых товаров?Вот тут надо поподробнее. Я так понимаю, что речь идет не о продаже готового продукта, а о разработке. Когда я купил квартиру и делал в ней ремонт, я вызывал несколько бригадиров и просил их составить смету. Естественно, меня интересовало, какая будет стоимость работ, материалов и т.д. Основной (но не весь!) объем работ я получил объективно - просто померял всё рулеткой. Что-то подобное происходит и при оценке ремонта транспортного средства.
Разница в том, что в случае с разработкой софта оплачивается время, а в случае со строителями - площадь/объем и т.п. параметры. У автомехаников (нормальных) есть толстые каталоги типовых работ. Там все, что только можно сделать с машиной, расписано по минутам. Т.е., например, снять тормозные колодки и поставить новые - 1 час 30 минут (приблизительно). А во сколько оценит свой труд механик - его дело. Но клиент объективно знает, что если этот механик просит за свою работу 500 руб. в час, а вот этот - 1000 руб. в час, то у первого замена колодок обойдется в 750 руб., а у второго - в 1500 руб. А дальше решает автолюбитель.
Я так понимаю, что клиент автора темы хочет иметь некую объективную картину об объеме выполняемых работ, а не о стоимости часа.
iscrafmЕсли они меня удовлетворяют, то я покупаю товар или услугу, нет - ищу альтернативу.Альтернативы в данном случае быть не может. Клиенту надо тогда отказаться от продукта и похерить всё, что нажито непосильным трудом. Клиент волнуется, что производитель софта использует свое монопольное положение и завышает объемы работ. Заказчик пытается найти путь объективно оценить эти объемы.

iscrafmО какой смете может идти речь в данном случае?В данном случае идёт речь об адекватной оценке объема работ. А эти понятия включаются в смету. Смета - это не прайс-лист.
iscrafmМожет следующим вопросом будет, допустим, абстрактно, почему в смете зарплата 8-10т$, когда в среднем в несколько раз меньше и и т.п.Речь не о размере зарплаты, пожалуйста, посмотрите внимательно.
Определение объема и определение стоимости выполнения единицы этого объема - разные вещи.

iscrafmА так же смысл стандартизации сроков решения какой-то задачи. Это что, гайки крутить? Нет, конечно. С ПО ситуация гораздо сложнее. Но и схожесть с гайками имеется, от нее нельзя просто отмахнуться. Вот Вы пишите:
iscrafmТо , что вы сделаете за месяц, я сделаю за неделю. Это говорит о том, что вы плохой разработчик или о том, что вешаете лапшу?А если один механик меняет колесо за 15 минут, а другой за 2 часа? Значит ли это, что клиент должен платить в 8 раз больше, если механик меряет свой труд часами? Нет, конечно. Ремонтник может это колесо менять хоть 8 часов - это его проблемы. По каталогу эта работа должна занимать 15 минут, а значит механик получит с клиента стоимость четверти часа своей работы, в независимости от того, сколько перекуров он себе устраивал.
iscrafmНе устраивает - ищет альтернативу. Нет альтернативы - пытается с вами договориться. Но то что описал автор никак не вписывается в нормальные взаимоотношения. Я бы их прекратил. Вы, возможно, попытались бы привести математическое обоснования скорости мысли программиста при решении конкретной задачи. Тоже подход, если есть конечно время заниматься всякой ерундой.Автор не хочет терять хорошего платежеспособного клиента. Он хочет его убедить в правильности своих объемов. А заказчик хочет проверить. Вот и всё. Вы же наверняка в курсе, что существует аудит строительных смет. Т.е. сторонние организации проверяют объемы и делают заключение для генерального подрядчика - все ли в порядке с его контрагентами. И никто в позу не встает. Потому что это не выбор булочной - захотел туда пошел, захотел - сюда. Иной раз проще пресечь некорректные действия, чем искать альтернативу.
Если же автор темы чувствует "глубокую личную неприязнь" со стороны клиента, т.е. конфликт лежит на самом деле в другой плоскости, а объемы работ - это всего лишь повод, то само собой надо прекращать действие договора и искать новых клиентов.

ИзопропилЗря привлекаете аналогии со строителями и автомеханиками - там те же проблемы, что и с софтомЕсли вопрос ко мне, то как раз ИМЕННО ПОЭТОМУ и привлекаю эти аналогии. Потому что раз проблемы похожи, то можно посмотреть, как они решаются в других областях.