vadiminfoСуррогат не поможет понять, что это тот же персон
У него и нет такой цели. Зато он поможет, когда внезапно окажется, что это реально один чел, или в случае, что чел будет мутировать под другие имена и т.п.

vadiminfoВполне можно персона повторно занести с другим значением суррогата
Ога. А топором можно убить. Только это не проблема топора суррогата, это проблема кривизны рук, подлога, ошибок и т.п.

vadiminfoЧтобы понять что это одно и то же лицо, придется проверять совсем не суррогатные атрибуты
Вот именно - это не более чем атрибуты, которые возможно идентифицируют что-то там.

vadiminfoОпять же, если по ошибке удалить персона, а потом занести то, он буит в БД с другим суррогатом.
Если говорить об ошибках, то описанная - пожалуй самая безобидная, если delete restrict и светящая потерей выходных если delete cascade. В отличие от ошибок с документами.

vadiminfoНу что это за гарантии уникальности персоны?
Суррогат - не атрибут персоны как таковой, так что он по определению не может давать в отношении собственно персоны каких-то гарантий.