Cheerful Calfнадо ввести ограничение чтобы при вводе заказа диван не покрыли шоколадной глазурью. Какие есть более правильные варианты с точки зрения нормальной бд?Использовать мигрирующие составные ключи, в состав которых будут входить идентификатор категории. В результате продукту в "ОрдерРоуз" будет соответствовать покрытие только из той же категории.
P.S. И тогда, кстати, таблица "Ограничения" окажется лишней.

softwarerChAИспользовать мигрирующие составные ключи, в состав которых будут входить идентификатор категории.Это ограничивает единственной категорией. Если покрытием можно накрыть как диван, так и стул, придётся его дублировать.Только если диван и стул будут в разных категориях. Из примера ТС это предположение не является очевидным. Если же предположить обратное, т.е., покрытие - сущность абсолютно независимая от категории, тогда действительно имело бы смысл выносить связь отдельно. Впрочем, при таком варианте, ничто не помешает сделать связь между шоколадной глазурью и мебелью.