Длина проставляется (меняется) когда происходит связывание поля Crystal с полем БД в зависимости от входных параметров по которым связь происходит.
Попробуйте переназначить запрос с таблицей БД.

Alexey181,
попробуйте "база данных - проверить базу данных" Если у вас запрос смотрит на ту таблицу где поле в БД действительно 256 (кстати почему 256, а не 255???) то и столбец Crystal будет 256.
Правда при проверке БД он предложит ввести параметры, и если например параметры будут некорректными, то размеры будут выбираться например из exception (если у вас отчет смотрит не на таблицу а на процедуру, которая возвращает курсор с данными)