alcon,

вероятно, зависит или от операционной системы, или от матплаты, или еще от чего (может и от производителя видеокарты).
у меня Win 7, GeForce GTX 760, матплата Gigabyte GA-970A-UD3.
При старте компа вентиляторы видео крутятся быстро. Потом, в какой-то момент загрузки винды, скорость падает до 930RPM (меряю HWMonitor от CPU ID).
Температура карты 40 градусов. Если играть в какую-нибудь игру, температура растет, и вентилятор крутится быстрее.
При закрытии игры все возвращается обратно.

Софт для управления видеокартой (и ее вентилятором) ставил (от гигабайта), полное дерьмо, снес сразу.

В общем, запустите HWMonitor до игры. запустите игру, поиграйте, закройте. Монитор покажет норм и макс температуру карты и скорости ее вентиляторов.