По поводу Файсома могу сказать следующее.
В свое время, мы тоже искали людей, которые бы помогли нам наваять техническое задание на внедрение информационной системы.
Оказалось, что никто толком не знал, как у нас работают бизнес-процессы. Приходили аналитики, пытались что-то изобразить, то толком так никто ничего и не сделал, только денег забрали, потому что все ТЗ получались противоречивыми и не полными.
Так вот. Пришли ребята из Файсом и за неделю НАУЧИЛИ наших сотрудников технологии описания бизнес-процессов. При этом, кстати, РМ был тоже наш. Фокус заключался в том, что не они, а мы сами описывали процессы. Ну, конечно, не всех сотрудников учили, только небольшую группу. Потом следили за соблюдением технологии. Естественно, можно было бы причитать книги про IDEF, ARIS и т.д. Но эти методологии не обеспечивали прозрачности процессов. Напротив, так называемая ТАГ-технология, позволила в достаточно короткие сроки описать большую часть бизнес-процессов, найти в них явные и неявные глюки, исправить их. Эта же группа была призвана поддерживать описанные бизнес-процессы в актуальном состоянии.
Мы прошли описание и модификацию процессов. Потом, к сожалению, дело сошло на нет, так как сменилось руководство и приняло решение внедрять систему силами внедренца. Однако, собранный материал существенно помог нам позже, когда мы согласовывали ТЗ. По крайней мере, все противоречия ловились на раз. Но это уже другая история.
Так что P_Teacher'у могу посоветовать готовиться к обучению, если, конечно, они остановятся на этой конторе. Можно почитать отзывы разных людей на http://www.anticonsulting.ru/responses, но могу точно сказать, что столько нюансов вылезет, что ни один пришлый аналитик их не найдет.

Обученная группа никуда не исчезает после описания бизнес-процессов, а остается. Можно ее использовать дальше, например, в филиалах. Это плюс.
Противоречия возникли, когда нам пытались предложить уже отработанные на других клиентах схемы, но которые не укладывались в наши процессы. Ну, может и не противоречия, неправильно выразился. Короче говоря, мы не дали себя запутать.
В итоге дело закончилось внедрением 1С, но поскольку группу распустили за ненадобностью, то и процессы поддерживать стало некому. Через пару лет все свелось к бардаку, который и был.
Дело ведь не только в том, чтобы внедрить что-то, это что-то поддерживать надо. А бизнес-то меняется, как ни крути.