в 8.1 нету. в 8.2 есть

СисойГосподин ПЖв 8.1 нету. в 8.2 есть
Смотря что понимать под контролем. В 8.1 можно установить свойство на поле ввода. Если поле не заполнено, оно будет подчеркиваться красным. Т.е. визуальный контроль есть. А вот автоматический - только для некоторых реквизитов некоторых прикладных объектов (например, у измерения регистра можно выставить свойство обязательного заполнения).

это все понятно. Но подчеркивание это все же не контроль. Хотя по этому "подчеркиванию" написать универсальную функцию по проверке - 10 строк