А тупо эти столешницы посчитать не пробовали? На складе, в товарном зале. С чем реальный остаток сходится? (правда, часто вылезает третья цифра.)

Руками просуммировать цифры продаж пробовали? не думаю , что "столешниц алюминевых полоса" у вас даже в двух магазинах продаться больше, чем на 20 минут подсчета с калькулятором. Так и сделайте это.

"Я не знаю какие отчеты делают в 1С" .... так узнайте у тех , кто их делает! Может они даты по другому вводят. Может касса в 18-00 снимается, они продажи следующим днем проводят. Зачем Вы здесь пытаетесь узнать что-то, что к технике отношения не имеет? Разберитесь сами с тем, как у Вас данные считаются в разных отчетах. Какие мы можем советы Вам дать, если Вы сами не понимаете этого и объяснить не можете?

Возьмите исходные данные в обоих отчетах там и там, сверьте их построчно.

Что значит тупит экселька?как предполагают наши бух-ра, программа работает с перебоями, отсюда и неверные данные Так это бухгалтерия предполагает, что "тупит экселька"? Это "экселька" работает с перебоями? Или бух. программа?

Вообще "Тупит Экселька" - это смешная отмазка неопытных пользователей. Во всем мире 20 с лишним лет не тупила, а на Вас споткнулась. Ага, как же. Научитесь ей пользоваться.

"есть какие-то варианты ведения такой отчетности" - о чем Вы? штуки по дням сосчитать? Считайте как угодно (Раньше вообще всё на бумажке считали).