Petr Litovchenko, поднимите виртуальную машину и в ней уже создавайте виртуальный диск.

ScareCrow, топик стартеру с самого начала предлагали воспользоваться профайлером. Только вот запас времени у него явно не достаточен для изучения матчасти. Более того, как вы ему предлагаете влиять на поведение сервера по результатам изучения трассировок? Использовать этот сервер в качестве сервера 1С и SQL или отдать этот под сервер 1С а скулю оставить старый!? Но автор так и не описал полностью свою конфигурацию и распределение нагрузок. Боле того, не описал, ОБОСНОВАНИЕ АПДЕЙТА (не для начальства) именно этого сервера.

ЗЫ Не забываем про три предпосылки:
1) Новый, более мощный, сервер провалился в сравнении со старым;
2) При росте пользователей наблюдается (а вероятно она присутствует и при огрании в использовании процессоров, только не заметна в "средней температуре по больнице" которой оперирует автоор), предположительно паразитная, нагрузка на сервер,
3) Тестировалась одна и та же база, изменение которой не входит в задачу замены оборудования.